PEPITAS DE ABÓBORA CARAMELIZADAS

Sabia que a semente de abóbora é cheia de proteína, magnésio, omega 3 e fibras? Além de ser rica em aminoácido triptofano, o percursor da seratonina, responsável por um sono de qualidade. Elaboramos uma receita de pepita de abóbora caramelizada, sem açúcar, para usar como topping ou snack no dia-a-dia. Anote os ingredientes, corra para a cozinha e venha fazer connosco!

PEPITAS DE ABÓBORA CARAMELIZADA Ingredientes:

• 100g de semente de abóbora;

• 60g ou 4 colheres de sopa de Sweetlift Cook ou Erithritol.

Modo de Preparação: Coloque num tacho pequeno o adoçante da sua preferência, leve ao fogo baixo e mexa até que derreta e comece a dourar. Em seguida adicione a semente de abóbora e continue a mexer até que caramelize, por aproximadamente 2 minutos. Para verificar o ponto pingue o "caramelo" numa superfície fria (pedra, louça, ..) e se endurecer já está pronto. Despeje as sementes caramelizadas sobre uma superfície coberta com papel vegetal e deixe arrefecer. Pronto :) Dica Tâmaras: Finalize a receita com especiarias ou flor-de-sal. Use para substituir a granola, como topping ou como snack. Fez? Gostou? Deixe o seu comentário ou poste no Instagram com a hashtag #receitasdoblogdatâmaras