MOUSSE PROTEICA DE DAMASCO

Vamos aprender a fazer esta deliciosa mousse proteica de Damasco? É super simples!

Ingredientes:

• 250g de Tofu Macio

• 150g de Damasco seco hidratado*

• 1 Colher de sopa da nossa Manteiga de Cajú com Coco

• Sumo de 1/2 limão

• Adoce a gosto se achar necessário (opcional)

• 1 pitada de cúrcuma com pimenta preta (opcional)

Modo de Preparação:Coloque todos os ingredientes no liquitificador e processe até que esteja homogeneo.Leve a geladeira por pelo menos 4h e sirva a seguir. Pronto :) *Para hidratar o Damasco seco, coloque-o em um recipiente cheio de água, até cobrir, por pelo menos 4h ou ferva por aproximadamente 5 minutos. Dica Tâmaras: Finalize com pepitas de abóbora caramelizadas (receita aqui) e pedaços de Damasco. Fez? Gostou? Deixe o seu comentário ou poste no Instagram com a hashtag #receitasdoblogdatâmaras